独自の特許技術「デパック」で鮮度保持から凍結と解凍まで、様々な食品にすぐれた品質を実現!コスト削減や旨味の向上、そして安心に貢献します。お客様の食材でのテストも実施中。効果を実感頂けます。

デパック鮮度保持機 SSシリーズ

3つの大きな特徴

❶ 電気の力で活性化デパックの電気エネルギーが酸化を抑制
“おいしく保存”ができます。
❷ 安心安全に貢献豚肉の保存テストでは2ヵ月間菌数の増加なく保存できることができました。
❸ 美味しく保存2ヵ月間デパック鮮度保持保存した豚肉アミノ酸量は通常の約2倍にまで増加します。
 

熟成庫タイプ

 

新商品

デパック+マイナス温度帯で菌、酸化、細胞劣化を抑制!歩留まりロス無く熟成し、アミノ酸の増加で旨味がアップします!!
※外見カラーはオプションです。
※LEDは食材によって変更可能です。

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