独自の特許技術「デパック」で鮮度保持から凍結と解凍まで、様々な食品にすぐれた品質を実現!コスト削減や旨味の向上、そして安心に貢献します。お客様の食材でのテストも実施中。効果を実感頂けます。

デパックエア急速凍結機 RAFシリーズ

3つの大きな特徴

❶ おいしい凍結デパックの電気エネルギーが凍結時の酸化を抑制。
解凍後も生と変わらない美味しさです。
❷ -50℃の超低温凍結最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え細胞破壊を抑制します。
❸ あらゆる食材に適用鮮魚・生肉・惣菜・米飯・パン・ケーキなどあらゆる食材に適用できます。

お問合せ・資料請求はいつでもお気軽にどうぞ TEL 078-393-7092 受付時間 9:00〜18:00(土・日・祝日除く)

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