DEPAK解凍機 Hシリーズ
当社独自の研究や設計技術によって食材の熱交換の
効率を極限まで追求した業務用解凍機です。
DEPAK(デパック)は、庫内温度のコントロールと食材に均一に風を当てる技術により、冷凍食材をムラなく高品質に解凍することができます。
マイクロ波による急速加熱とは異なり、食材の表面と中心の温度差を抑え、ドリップを抑制し、食材本来の美味しさや旨味を逃がしません。
冷蔵庫解凍の半分の時間で解凍が可能で、操作も簡単です。解凍が完了すると自動的に鮮度保持モードに切り替わり、調理に最適な温度で肉などの食材の品質が保たれます。食品加工工場、惣菜加工工場、畜産・水産加工工場、飲食店など様々なお客様にご導入いただいております。
食材の種類、大きさや容量に合わせて最適なご提案をさせていただきます。DEPAK解凍機は、現場の衛生環境や解凍時間の削減、食材ロスの低減などにも貢献します。
解凍機 リーチインタイプ
主な導入先 | 飲食店、レストラン |
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特徴 | 工事不要 ラインナップも豊富です。 |
処理量目安 | ~120kg |
導入事例 | DEPAK解凍(リーチイン) |
解凍機 SCM Turbo
主な導入先 | 食品工場 |
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特徴 |
工事不要 既設の冷蔵庫に設置可能 キャスター付きで移動可能 |
処理量目安 | ~180kg |
導入事例 | DEPAK解凍(SCM turbo) |
SE-H500 | SE-H1000 | SE-H1300 | SE-H1600 | SE-SCM Turbo | |
幅(㎜) | 610 | 1200 | 1500 | 1800 | 1270 |
⾼さ(㎜) | 1890 | 1890 | 1890 | 1890 | 1820 |
奥⾏(㎜) | 800 | 800 | 800 | 800 | 1820 |
電源 | 単相100V | 三相200V | 三相200V | 三相200V | 三相200V |
解凍機 ウォークインタイプ
主な導入先 | 食品工場 |
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特徴 |
既設の冷蔵庫に後付け可能。 設置場所に合わせて施工。 |
処理量目安 | 100kg〜 |
導入事例 | DEPAK解凍(ウォークインタイプ) |
主にオーダーメイドとなります。導入の流れは下記ページをご覧ください。
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