サンテツ技研では、独自で様々な検証を行ったり、検査ができる設備と人員を保有しております。
お預かりした食品などのDEPAKチャージャーテストなど、様々な実験にも対応しています。

お客様の食材でテストいたします! LABOレポート

テスト条件・項目(一例)

  • 食材の種類
  • 食材の寸法
  • 食材の重量
  • 包装状態
  • 一日の処理量
  • 現状の処理温度
  • 仕上がり温度
  • 現状の処理時間
  • 期待する処理時間

報告書内に記載のデータ(可能な限り定量化)
ドリップ量、色、硬さ、菌数、におい、食味など