独自の特許技術「デパック」で鮮度保持から凍結と解凍まで、様々な食品にすぐれた品質を実現!コスト削減や旨味の向上、そして安心に貢献します。お客様の食材でのテストも実施中。効果を実感頂けます。
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实验室报告

真鲷的保鲜试验

验证条件 材料 约 30cm 约 600g 装置 SE-DEPAK SS500 温度条件 保鲜温度-1°C 验证期间 第7天 第14天 结果 使用普通冰箱的一方,第 7 天内脏已经分解成粘乎乎的。 并且,在第 14 天, …

红斑鱼的保鲜试验

验证条件 材料 红斑鱼 约 20cm 约 200g 装置 SE-DEPAK SS500 温度条件 保鲜温度:-1°C 验证期间 第3天 结果 使用普通冰箱时,从第 3 天鲜度指标来看,鳃已经变成了红黑色。 而使用得帕氪的 …

剑尖枪乌贼的保鲜试验

验证条件 材料 剑尖枪乌贼 约 30cm 约 600g 装置 SE-DEPAK SS500 温度条件 保鲜温度:-1°C 验证期间 第3天、第7天 结果 使用普通冰箱,第 3 天已经自我分解,内脏分解成粘乎乎的。 并且, …

冷冻鸡腿肉解冻试验

验证条件 材料 泰国产冷冻鸡腿肉(分割)2Kg 装置 SE-DEPAK H500 解冻条件 解冻温度:5°C 解冻时间 7小时 保鲜温度 1°C 保鲜期间 5天 结果 关于汁液,CONTROL 成品率平均为 98.6%, …

猪肉的长期冷冻保存试验

验证条件 将美国产猪腿肉在-30°C的冻结机中保存约 7 个月 试吃评价 在公司内部评价中,12 人中有 10 人明确回答得帕氪冷冻保存的一方更美味。 得帕氪长期保存的特点 冰的结晶小,肉的组织破坏被抑制。 变色被抑制, …

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