業務用の解凍庫･解凍機･鮮度保持機なら株式会社サンテツ技研 DEPAK鮮度保持機 SSシリーズ

廃棄ロスを削減し、安定した在庫管理に貢献します。

長期保存と美味しさUPを叶える鮮度保持庫です。一般の冷蔵庫と比べると、保存期間が約2倍長持ちします。(当社調べ）
DEPAKの酸化抑制効果により食材の劣化が抑えられ、これまで毎日行う必要があった作業を、数日分まとめて作業することも出来ます。
忙しい週末に合わせて、平日の余裕がある時に食材の仕込みを実施することができ、作業の平準化に繋がります。

製品紹介 Top

リーチインタイプ
ウォークインタイプ

鮮度保持機
リーチインタイプ

主な導入先	飲食店、レストラン
特徴	工事不要ラインナップも豊富です。
処理量目安	～120kg
導入事例	DEPAK鮮度保持（SSシリーズ）

縦型

	SE-SS500	SE-SS1000	SE-SS1300	SE-SS1600	SE-SS500WA	SE-SS1000WA

幅（㎜）	610	1200	1500	1800	610	1200
⾼さ（㎜）	1890	1890	1890	1890	1890	1890
奥⾏（㎜）	800	800	800	800	800	800
電源	単相100V	単相100V	単相100V	単相100V	単相100V	単相100V

総合カタログをダウンロード外形寸法図ダウンロード

横型

	SE-SS1200CT	SE-SS1500CT	SE-SS1800CT	SE-SS750DT3	SE-SS1200DT3	SE-SS1650DT3

幅（㎜）	1200	1500	1500	755	1200	1650
⾼さ（㎜）	800	800	800	800	800	800
奥⾏（㎜）	750	750	750	750	750	750
電源	単相100V	単相100V	単相100V	単相100V	単相100V	単相100V

総合カタログをダウンロード

鮮度保持機
ウィークインタイプ

主な導入先	食品工場
特徴	既設の冷蔵庫に後付け可能。設置場所に合わせて施工。
処理量目安	100kg〜
導入事例	DEPAK鮮度保持（ウォークインタイプ）

主にオーダーメイドとなります。導入の流れは下記ページをご覧ください。

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Case Studies

導入事例・お客様の声

実際に製品を導入されたお客様の声は
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冷蔵庫より大幅な長期鮮度保持を実現

現代の食生活において、冷蔵庫での食品保存は最も一般的な保存方法です。DEPAK鮮度保持機を使用すればさらに鮮度を長期間保ち、栄養価の損失はもちろん見た目の劣化も抑えることができます。

肉

冷蔵庫でもすぐに変色して黒ずみ、風味も悪くなる
変色せず、風味も保ったまま、より長期間安全に保存できる

魚

徐々に菌が繁殖して臭みが強くなり、身の弾力も無くなる
菌の発生を抑えるので臭みも出にくく、身も締まったまま

野菜や果物

劣化が進み、艶が無くなりカビが発生したりする
酸化劣化を抑え、色艶と美味しさを長期間保てる

肉や魚などの生鮮食品は、菌の繁殖と酸化によって傷んでしまいます。適切な温度帯で活用するDEPAK鮮度保持機で保存することで、美味しさをそのままに、安全に長期間食品を保存することができます。株式会社サンテツ技研では､独自技術「DEPAK（デパック）」を用いた解凍・鮮度保持で、食材を美しく最適に保つソリューションを提供しています。個人経営の飲食店様から食品工場などの大型施設まで対応いたしますので､お気軽にお問い合わせください｡

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