牛肉の解凍 有限会社並木商店様
DEPAK解凍・鮮度保持機
解凍と鮮度保持のほとんどの問題を解決！
独自技術「DEPAK Field Technology」により
解凍・鮮度保持を最適化。
食材価値の最大化と食品ロス削減を実現します。
食材価値を、売上へ。守った鮮度を、売上へ。
独自技術「DEPAK Field Technology」により
解凍・鮮度保持を最適化。
食材価値の最大化と食品ロス削減を実現します。
食材価値を、売上へ。守った鮮度を、売上へ。
独自技術「DEPAK Field Technology」により
解凍・鮮度保持を最適化。
食材価値の最大化と食品ロス削減を実現します。
食材価値を、売上へ。守った鮮度を、売上へ。
美味しさの時間を止める
食材運用に自由を
鮮度を守り価値に変える
DEPAK® Field Technology製品
独自技術 DEPAK® Field Technology。
高電圧微弱電流で食材の細胞を活性化させ、
酸化を抑制するシステムです。
細胞破壊によるドリップもDEPAK® Field Technologyなら
驚くほど減少、
一度冷凍したとは思えないほどの美しさ。
つまり、美しさは品質に直結しているのです。
衛生環境改善や作業時間削減、
食材ロス低減など、
美味しさはもちろん
経営課題やSDGsにも貢献。
DEPAK® Field Technologyで、
食の未来をはじめませんか？
独自の研究や設計技術で、食材の高品質な解凍と鮮度保持を極限まで追求した業務用解凍・鮮度保持機です。
DEPAK解凍・鮮度保持機
長期保存と美味しさUPを叶える鮮度保持庫。保存期間延長で廃棄ロス削減と安定した在庫管理に貢献。
DEPAK鮮度保持機
当社独自の研究や設計技術によって食品を最適な状態のまま凍結させて長期間鮮度を保つ業務用急速凍結機です。
DEPAK急速凍結機
お持ちの冷蔵庫やフライヤーに簡単に後付けできるアドオンのDEPAKシステム。月額課金で利用できます。
Add-on DEPAK
導入先食品製造業者様導入機器depak解凍庫（SCM-Turbo）導入の背景品質改善の為導入を検討新工場建設に向けて機械を一掃する中で、解凍機を探していました。元々他社の解凍機を使っていまし
導入先中部食糧株式会社様導入機器depak解凍庫（SE-SC）課題解決ポイント生産性向上品質の良さアフターフォローも導入の背景新規事業立ち上げの為、解
アウト老エンジニアがまだ童顔の美少年？だったころ、某メーカーへ新卒入社をいたしました。当時の部長は「天皇」と呼ばれた人で、よく言われました。「五感を使って仕事をしろ！ 五感をな！ わしは原料の粉をなめたら製品の出来具合がわかるんじゃ！」それを聞いた私は思わず聞こえないくらい小さい声で「それはあかん
最近、若い人が行き詰まっているときに「先駆者や経験者に聞いてみたら？」とアドバイスすると、時々「いやいや、もう少し自分の頭で考えます。真似したくありませんから」という言葉が返ってくることがあります。「何を言うとるんじゃ！」と昭和の啖呵を切りたくなる——が、そういう説教爺さんに限って若い頃は
