時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、このたび弊社は、事業の実態および提供価値をより明確に表すため、社名を下記のとおり変更することといたしましたので、ご案内申し上げます。
弊社は、旧酸鉄工業として化学品原料分野に携わる中で、「モノの劣化の多くは酸化に起因する」という考えに至りました。
この視点を起点として研究・開発を重ねる中で、食品の劣化は酸化を含む細胞レベルの変化から始まるという理解に基づいた独自技術を確立してまいりました。
この技術は、食品の凍結・冷凍保存・解凍・保存（熟成）といった各工程において、ドリップ、変色、風味低下、歩留まり低下などの課題を、現場で確実に抑制・改善することを目的とした基盤技術です。単なる理論や試験結果にとどまらず、食品工場や飲食店、さらには原料段階を担う一次産業の現場においても、品質の安定化と作業効率向上の両立に貢献してまいりました。
この技術の名称が『デパック』です。 『デパック』は、解凍や保存といった個別工程に限定された技術ではなく、食品が本来持つ細胞の健全性を守り、その価値を維持し、引き出すための実用的な基盤技術であると位置づけております。今後は、この「細胞を守る」という技術思想と、現場で培ってきた実装力・再現性を、より明確なメッセージとして社会に伝えていくため、技術名称そのものを社名として掲げ、新たな一歩を踏み出すことといたしました。
原料の価値を守ることは、品質の安定化にとどまらず、フードロス削減や生産性向上、ひいては持続可能な食の産業構造の実現にも貢献し得るものと考えております。
これを機に、社員一同気持ちを新たにし、皆さまの現場にお役立ていただける“使える技術『デパック』の提供に、より一層努めてまいる所存でございます。 今後とも変わらぬご支援、ご指導を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
記
新社名：株式会社デパック 変更日：2026年3月2日
※社名変更に伴う所在地、電話番号、事業内容等に変更はございません。
